Carne de canguro

Carne de canguro...

Diversidad Carnica

Diversidad Carnica.

Muchos de nosotros aficionados a la carne, nos quedamos en las carnes clásicas: cerdo, vaca o res, pollo y pescado comunes.

Pero existe un horizonte mucho mas amplio ahí afuera unas nuevas experiencias que tener como lo son:

Carne de conejo, de iguana, de diferentes pescados y mariscos tradicionales y no tanto, cangrejo, aves pequeñas como la codorniz, las serpientes, poniéndolo en otras palabras menos carne humana todo vale.

Chigüiro una excelente carne Colombiana y Venezolana, es un roedor gigantesco de agua o pero de agua, la iguana un reptil, las culebras con diferentes nombre, las tortugas, bueno existe un abanico de posibilidades.

En España esta el conejo y el caballo, por no hablar de mariscos moluscos y especies marinas, pulpo y demás.

En otros países y continentes existirán otras carnes que descubrir como la del mono delfín, tiburón, elefante, ñu, y como dice el dicho:

Todo lo que vuele, corra o se arrastre a la cazuela.

Comer carne algo muy saludable.

En la época de la comida vegetariana y gente que ha pasado ya mas de una década sin comer absolutamente nada de carne en occidente y gente que nunca lo ha hecho en el oriente lejano.

Observamos que la deficiencia proteinica, es algo que no se puede esconder, además de perder experiencia en sabores y aromas.

Este Blog esta dedicado muy especialmente a esta comida que nos llena de beneficios con sus proteínas y de excelentes y riquísimas experiencias.

Revista sobre meat CARNE.

http://www.meatnews.com/
Revista de consumicion de carne.